11 Корисних властивостей бананів

Банани надзвичайно корисні та смачні. Вони містять кілька важливих поживних речовин, покращують травлення, здоров’я серця і сприяють втраті ваги.

Крім того, що вони дуже поживні, вони також є дуже зручною закускою. Ось 11 науково обґрунтованих корисних властивостей бананів для здоров’я людини.

1. Банани містять багато важливих поживних речовин

Банани є одними з найпопулярніших у світі фруктів.

Місцем їх походження вважають Південно-Східну Азію, а зараз їх вирощують у багатьох теплих частинах світу.

Банани відрізняються за кольором, розміром і формою. Найбільш поширеним типом є Кавендіш – десертний банан. Зелений, коли незрілий і  жовтіє дозріваючи.

Банани містять чималу кількість клітковини, а також кілька антиоксидантів. Один банан середнього розміру (118 грам) містить:

• Калій: 9% від денної норми
• Вітамін B6: 33% дн
• Вітамін C: 11% дн
• Магній: 8% дн
• Мідь: 10% дн
• Марганець: 14% дн
• Чисті вуглеводи: 24 гр
• Волокно: 3,1 гр
• Білок: 1,3 гр
• Жири: 0,4 гр

Кожен банан має лише близько 105 калорій і складається майже виключно з води і вуглеводів. Банани містять дуже мало білка і майже не містять жиру.

Вуглеводи в зелених, незрілих бананах складаються в основному з крохмалю і стійкого крохмалю, але, коли банан дозріває, крохмаль перетворюється на цукор (глюкоза, фруктоза і сахароза).

Банани багаті клітковиною, антиоксидантами і ще кількома поживними речовинами. Банан середнього розміру має близько 105 калорій.

2. Банани містять поживні речовини, які знижують рівень цукру в крові

Банани багаті на пектин, тип клітковини, що надає продукту м’якої губчастої структури.

Незрілі банани містять стійкий крохмаль, який діє як розчинна клітковина і уникне травлення.

Як пектин, так і резистентний крохмаль можуть знижувати рівень цукру в крові після їжі і знижувати апетит, зменшуючи споживання калорій.

Крім того, банани мають низький і середній рівень глікемічного індексу (GI), що вимірюється – від 0 до 100 і показує, як швидко продукти підвищують рівень цукру в крові.

Значення GI незрілих бананів становить близько 30, а дозрілих бананів – близько 60. Середнє значення всіх бананів – 51.

Це означає, що банани не повинні спричиняти значних стрибків рівня цукру в крові у здорових людей.

Однак, це не стосується людей з діабетом 2 типу, які, ймовірно, повинні уникати вживання зрілих бананів у великій кількості та ретельно контролювати рівень цукру в крові, якщо вони це роблять.

Банани можуть допомогти зменшити рівень цукру в крові після їжі і можуть зменшити апетит, сповільнюючи споживання калорій.

3. Банани можуть покращити стан органів травлення

Харчові волокна були пов’язані з багатьма корисним впливами на здоров’я, включаючи поліпшення травлення.

Банан середнього розміру має близько 3 грамів волокна, що робить банани досить гарним джерелом клітковини.

Банани містять два основних типи волокон:

• Пектин: Зменшується по мірі дозрівання банана.
• Стійкий крохмаль: Знайдено в незрілих бананах.

Стійкий крохмаль уникне травлення і розщепиться в товстій кишці, де він живить корисні бактерії.

Крім того, деякі дослідження, проведені в лабораторних умовах, дійшли висновку, що пектин може захистити від раку товстої кишки.

Банани багаті клітковиною і стійким крохмалем, який може живити дружні бактерії кишечника і захищати від раку товстої кишки.

4. Банани можуть допомогти втраті ваги

Жодне дослідження не випробовувало безпосередньо вплив бананів на втрату ваги. Тим не менш, банани мають кілька атрибутів, які повинні зробити їх фруктом, який сприяє втраті ваги.

Для початку, банани містять відносно мало калорій. Середній банан має трохи більше 100 калорій – але він також дуже поживний і здатний наситити.

Споживання більшої кількості клітковини з овочів і фруктів, як то банани, неодноразово було пов’язано зі зменшенням маси тіла і втратою ваги.

Крім того, незрілі банани містять стійкий крохмаль, тому вони дуже насичують і можуть знизити апетит.

Банани можуть полегшити втрату ваги, тому що вони мають низький вміст калорій і високий вміст поживних речовин та клітковини.

5. Банани можуть підтримувати здоров’я серця

Калій – це мінерал, який має важливе значення для здоров’я серця – особливо для контролю артеріального тиску.

Незважаючи на свою важливість, мало хто отримує достатню кількість калію у своєму раціоні.

Банани є великим дієтичним джерелом калію. Один банан середнього розміру (118 грам) містить 9% від добової норми.

Багаті калієм дієти можуть допомогти знизити кров’яний тиск, і люди, які їдять багато калію, мають до 27% менше ризику серцевих захворювань.

Крім того, банани містять пристойну кількість магнію, що також важливо для здоров’я серця.

Банани – хороше дієтичне джерело калію і магнію – дві поживні речовини, які необхідні для здоров’я серця.

6. Банани містять потужні антиоксиданти

Фрукти та овочі – чудові джерела дієтичних антиоксидантів, і банани не є винятком.

Вони містять кілька типів сильнодіючих антиоксидантів, включаючи дофамін і катехіни.

Ці антиоксиданти пов’язані з багатьма корисними впливами на здоров’я, такими як зниження ризику серцевих захворювань і уповільнення дегенеративних процесів.

Тим не менш, це поширене нерозуміння, що дофамін з бананів діє як хімія, яка впливає на ваш мозок.

Насправді, дофамін з бананів не перетинає гематоенцефалічний бар’єр. Він просто діє як сильний антиоксидант замість зміни гормонів або настрою.

Банани містять декілька антиоксидантів, які можуть допомогти зменшити шкоду від вільних радикалів і знизити ризик деяких захворювань.

7. Банани допоможуть Вам відчути себе ситими

Стійкий крохмаль – це тип неперетравлюваного крохмалю, який міститься в незрілих бананах та інших продуктах харчування, який функціонує як розчинні волокна у вашому тілі.

Як правило, можна оцінити – що більш зелений банан, тим більше вміст стійкого крохмалю.

З іншого боку, жовті, зрілі банани містять меншу кількість стійкого крохмалю але пропорційно більшу кількість розчинної клітковини.

Як пектин, так і резистентний крохмаль надають ефекти зниження апетиту і підвищують відчуття ситості після прийому їжі.

Залежно від стиглості банани містять велику кількість стійкого крохмалю або пектину. І те, і інше може знизити апетит і допоможе вам бути ситими.

8. Незрілі банани можуть покращити чутливість до інсуліну

Резистентність до інсуліну є основним фактором ризику для багатьох найсерйозніших захворювань світу, включаючи діабет 2 типу.

Декілька досліджень показують, що 15-30 грамів стійкого крохмалю в день може поліпшити чутливість до інсуліну на 33-50% лише за чотири тижні.

Незрілі банани є чудовим джерелом стійкого крохмалю. Тому вони можуть сприяти підвищенню чутливості до інсуліну.

Однак причина цього ефекту недостатньо зрозуміла, і не всі науковці одностайні в цьому питанні.

Необхідно проводити додаткові дослідження щодо бананів та їх впливу на чутливість до інсуліну.

Незрілі банани є гарним джерелом стійкого крохмалю, який може поліпшити чутливість до інсуліну. Проте потрібні додаткові дослідження.

9. Банани здатні покращити здоров’я нирок

Калій необхідний для контролю артеріального тиску і належної функції нирок.

Як хороше дієтичне джерело калію, банани можуть бути особливо корисними для підтримки здорових нирок.

В одному 13-річному дослідженні у жінок було виявлено, що ті, хто їв банани 2-3 рази на тиждень, на 33% рідше мали проблеми із захворюванням нирок.

Інші дослідження зазначають, що ті, хто їдять банани 4–6 разів на тиждень, майже на 50% рідше мають проблеми із захворюванням нирок, ніж ті, хто не їсть цей фрукт.

Вживаючи банан кілька разів на тиждень можна знизити ризик захворювання нирок до 50%.

10. Банани – корисний продукт для тих, хто займається спортом

Банани часто називають ідеальною їжею для спортсменів, здебільшого завдяки мінеральному складу та легко засвоюваним вуглеводам.

Додавання бананів у свій раціон може допомогти знизити м’язові судоми, пов’язані з фізичним навантаженням.

Достеменно причина спазмів в значній мірі невідома, але популярна теорія пов’язує їх з дегідратацією та дисбалансом електролітів.

Проте дослідження дають змішані дані про зв’язок споживання бананів і м’язові спазми. Хоча деякі дослідження вважають їх корисними, інші не знаходять жодних ефектів.

Тим не менш, банани забезпечують відмінне харчування до, під час і після тренування на витривалість.

Банани можуть допомогти полегшити м’язові спазми, викликані вправами. Вони також забезпечують чудове паливо для тренувань на витривалість.

11. Банани легко додати до вашої дієти

Банани не тільки неймовірно корисні – вони також є одним з найбільш зручних продуктів, які можна взяти для перекусу

Банани є прекрасним доповненням до йогурту, зернових і коктейлів. Ви навіть можете використовувати їх замість цукру у випічці та приготуванні їжі.

Крім того, банани рідко містять пестициди або забруднюючі речовини через їх товсту захисну шкірку.

Банани зручно їсти і легко транспортувати. Вони, як правило, добре переносяться організмом і легко перетравлюються – їх просто потрібно очистити і з’їсти.

Банани – це відмінна закуска, десерт або сніданок. Це дозволяє легко додати їх до вашого раціону.

В підсумку

Банани – це популярний фрукт, який має численні корисні властивості для здоров’я.

Серед іншого, вони можуть підвищити якість травлення і здоров’я серця завдяки вмісту клітковини та антиоксидантів.

Вони можуть навіть сприяти втраті ваги, оскільки є відносно низькокалорійним продуктом з великою кількістю поживних речовин.

Стиглі банани – це чудовий спосіб задовольнити вашу потребу солодкого. Більше того, як жовті, так і зелені банани можуть зберегти здоров’я і почуття ситості.