Асорті – ідеальна формула здорового харчування

0
36
Асорті - ідеальна формула здорового харчування
Асорті в тарілці

Асорті – це набагато більше, ніж просто їжа. І як Френсіс Лем писав для New York Times, тарілки асорті – це не рецепт, а формула зерна, білка, фруктів, яка створює ідеальний, збалансований перекус.

Окрім порції для кожної людини та безлічі варіантів корисних асорті, це ще й можливість поспілкуватись. Незалежно від того, чи ви проводите час з дітьми чи сусідами по кімнаті, кожна людина зможе зібрати асорті, яке вже розкаже про її вподобання.

Такий вид перекусу потребує менше підготовки та сил, ніж звична нам вечеря, оскільки всі асорті розкладені людьми на вибір самостійно. Від заправки до білка, смак не залежить від майстерності шеф-кухаря.

Поспішаєте? Використовуйте їжу з холодильника, що залишилась. Втратили ідеї? Частини складають ціле – тож не бійтеся змішувати і поєднувати!

Ви справді не можете помилитися (якщо не спалите їжу).

8 Асорті на стіл

Але якщо ви все ще новачок у світі з чашами асорті, ми вибрали наші улюблені вісім комбінованих варіантів, які задовольняють усіх.

1. Гребінці + авокадо + насіння конопель + капуста

Якби коли-небудь вирішували, який набір продуктів найкращий для вечірнього перекусу, то це був би він. Декадентські обсмажені гребінці, смажена солодка картопля та червоний перець, насіння конопель та вершкове авокадо. Ця чаша є чудовим джерелом корисних жирів, клітковини та вітамінів групи B.

2. Копчений темпе + паростки + морква + буряк + коричневий рис

Зіркою цієї ультра-пікантної рисової страви, без сумніву, є копчений темпе. Маринований в рідкому димі, соусі з гайсину та кленовому сиропі, смачний білковий темпе гарантує, що ви не пропустите м’ясо. Коричневий рис готується з темпе, паростками, великою кількістю овочів та ідеально м’яко приготованим яйцем.

3. Подрібнена індичка + перець + чорна квасоля + чіпси

Асорті тако чудовий варіант. Зерно в цій мисці поставляється у формі кукурудзяних коржиків, що додає хрускіт, текстуру та цікавий смак для дітей (і дорослих). Кілька листів свіжого салату, чорної квасолі, свіжих овочів, нежирної індички та сиру поєднуються і роблять асорті тако наповненим клітковиною та білком і готується приблизно за 15 хвилин.

4. Копчений лосось + огірок + авокадо + коричневий рис

Прагнете суші, але не хочете мати справу з клопотами приготування? Ця чаша поєднує в собі всі свіжі смаки суші, але витратити на це потрібно в половину менше часу. Коричневый рис, хруст огірка, вершкове авокадо та копчений лосось – тарілка, що містить 20 грамів білка, буде готова всього за 15 хвилин. 

5. Печена курка + кукурудза на грилі + салат з капусти + білий рис

Запаліть гриль один раз для цієї чаші, і ви вже маєте що обідати весь тиждень. Маючи 39 грамів білка та 10 грамів клітковини, ця страва на основі курятини крутяться на грилі, а смачно так, що пальчики оближеш. Смажена курка, кукурудза на грилі та хрусткий капустяний салат роблять такий асорті одним з найкращих у представленому списку. 

6. Курка теріякі + ананас на грилі + кабачок + кокосовий рис

Щоб смакувати літо в будь-який час, це гавайське асорті – те, що вам потрібно. Включаючи в себе кокосовий рис, ананас, смажена на грилі курка, глазуровану теріакі, ця чаша приносить райське задоволення.

7. Яйце + авокадо + капуста + гречана крупа

Хто сказав, що поживності асорті не вистачить на весь день? У цьому рецепті гречка готується з невеликою кількістю кокосової олії та гімалайської рожевої солі, щоб створити основу чаші, яка є чим завгодно, але не типовою ранковою кашою. Зверху додайте капусту з халапеньо, шпинат та смажене яйце для енергії, яка буде відчуватись протягом усього дня.

8. Мигдаль + броколі + едамаме + лобода

Ми всі знаємо, як чудова на смак лобода. Але ця чаша на цьому не зупиняється. Заправлена мигдалем, насінням чіа, броколі та капустою, ця чудова чаша асорті містить тонни суперпродуктів і не поступається ніяким стравам смаком. Замініть мед на заправку агавою, і ця чаша перетвориться на вегетаріанську. 

Не готуйте асорті заздалегідь

Не плануйте заздалегідь, з чого ви складете ваше асорті. Натомість вам захочеться заповнити порожні тарілки і дозволити кожному створити свої порції.

Можливо, вам доведеться допомогти молодшим дітям збалансувати свої вибори з трохи більшою різноманітністю, але ми помітили, що вибрана презентація заохочує старших харчуватися більш збалансовано.

До того ж, коли смак лежить в заправці, набагато простіше визначитись з вибором.

НАПИСАТИ КОМЕНТАР

Введіть свій коментар!
Введіть тут своє ім'я